Joure: Die Gaststube, das Restaurant mit deutschen Spezialitäten in der Midstraat in Joure, ist längst kein Geheimtipp mehr. Einheimische und deutsche Gäste schätzen Geselligkeit und Hausmannskost. Das urige Lokal mit Terrasse und Biergarten lädt zum Verweilen ein, denn Gastgeber Robert Favier ist es gelungen in Friesland Bergstimmung aufkommen zu lassen, indem er das Interieur der Gaststube im Stil einer bajuwarischen Almhütte einrichtete. Viel Holz und gemütliche Sitzecken prägen das Lokal. Für den kleinen Hunger gibt es eine Original Brettljause, dazu passt zweifelsohne ein Bitburger vom Fass. Die insgesamt 39 Schnitzel – in Schwein- oder Huhnversion erhältlich – sind die Krönung zum unbestrittenen Schnitzelkönig des Landes. Mittlerweile erweitert die Gaststube seine Speisekarte auch mit verschiedenen Fischgerichten. Aal ist derzeit der Hit der Saison! Zum Abschluss einer gemütlichen Tafelrunde empfehlen der Chef und seine Crew den hausgemachten Käsekuchen. Die Gaststube befindet sich im Laufabstand des örtlichen Jachthafens. Die umfangreiche Karte findet man auf www.diegaststube.nl